Veg Fried Rice Recipe in Hindi: कैसे बनाएं स्वादिष्ट वेज फ्राइड राइस?

Indo Chinese खाना सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है और भारत में कई सारे ठेलों पर पाया जाता है। लोग बड़े चाव से गरमा गरम इंडो चाइनीज़ खाना खाते हैं और यह ज़्यादातर लोगों की पसंदीदा होती है। छोटे बच्चों से लेकर बड़ों तक, चाइनीस हर कोई पसंद करता है।

Indo Chinese खाने में कई सारे डिश होते हैं जिसमें फ्राइड राइस, चिली चिकन, हक्का नूडल्स, चिकन मंचूरियन आदि शामिल हैं। ऐसे में चल रहे कोरोना काल में जबकि सारे रेस्टोरेंट बंद है, आप घर पे ही बना सकते हैं स्वादिष्ट वेज फ्राइड राइस रेसिपी।

Restaurant style veg fried rice recipe in Hindi बहुत आसान है और इसे आप अपने लंच या डिनर में बना सकते हैं। चलिए जान लेते हैं चाइनीस वेज फ्राइड राइस बनाने की विधि।

• बासमती चावल

• लहसुन (बारीक कटा हुआ)

• गाजर (बारीक कटी हुई)

• बीन्स (बारीक कटी हुई)

• अदरक (बारीक कटा हुआ)

• हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

• डार्क सोया सॉस

• रेड चिली सॉस

• ग्रीन चिली सॉस

• सिरका

• काली मिर्च पाउडर

• तेल

• नमक स्वादअनुसार

• इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को उबाल कर एक तरफ रख दें। आप चाहे तो बचे हुए चावल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

• इसके बाद सभी सब्जियों को काट कर एक साथ प्लेट में रख लें।

• अब एक पैन में 2 चम्मच तेल डालें। कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें और एक मिनट के लिए भूनें। अब सभी सब्जियों को एक साथ डालकर कुछ मिनट (3-4 मिनट) तक भूनें।

• अब सोया सॉस, रेड चिली सॉस, ग्रीन चिली सॉस और सिरका डालें। तेज़ आँच पर रखें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और आखिरी एक मिनट तक पकाएं।

• पकने के बाद कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।