हम सभी चाइनीस खाने के बहुत शौकीन होते हैं और रेस्टोरेंट में जाने पर भी अक्सर चाइनीज व्यंजन ऑर्डर करके खाते हैं। चाइनीस खाने में फ्राइड राइस (fried rice), चिल्ली चिकन (chilli chicken), चिकन मंचूरियन (chicken manchurian), चिकन नूडल्स (noodles) जैसी चीजें शामिल होती है जिन्हें लोग बड़े चाव से खाते हैं। ऐसे में आप चाहे तो ऐसी चाइनीस रेसिपी घर पर भी बना सकते हैं। स्वादिष्ट चिकन फ्राइड राइस की रेसिपी (Chicken Fried Rice Recipe) ज्यादा वक्त नहीं लगता है और आप घर पर ही रेस्टोरेंट्स फ्राइड राइस बना सकते हैं। तो आगे बढ़ते हैं और और जान लेते हैं कैसे बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल चाइनीस फ्राइड राइस (Restaurant style chicken fried rice)।

Chicken fried rice की साम्रगी:

• 3 कप पके हुए चावल 
• एक चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
• एक चम्मच सोया सॉस 
• एक चम्मच काली मिर्च पाउडर 
• तेल 
• एक से दो एक शिमला मिर्च (कटा हुआ)
• प्याज कटे हुए (spring onions)
• चिकन (छोटे छोटे कटे हुए)
• स्वाद अनुसार नमक 

Chinese Chicken Fried Rice बनाने की रेसिपी:

• कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें चिकन के टुकड़ों को डालकर थोड़ी देर के लिए पका लें।
• चिकन पक जाने के बाद इसे अलग से बाहर निकाल लें।
• उसी तेल में दोबारा कटी हुई लहसुन डालें और उनको थोड़ी देर तक चलाने के बाद सारी सब्जियां डाले और इसे तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ा नरम ना हो जाए।
• अब इसमें काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस और पके हुए चावल डालें और इसे पूरी तरह से मिलाएं।
• इसके बाद आखिर में चिकन के टुकड़ों को डालें और आखिरी बार इन्हें मिलाकर कुछ देर के लिए ढककर रख दें।
• बस आपका स्वादिष्ट चिकन फ्राइड राइस तैयार होगा। इसे गरमा गरम साइड डिश के साथ परोसें।

यहां बताई गई Restaurant style chicken fried rice recipe अगर आपको अच्छी लगी तो हमें comment section में ज़रूर बताएं।