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स्वादिष्ट Vegetable Paratha Recipe जानने के लिए आगे पढ़ें

Janprahar Desk
19 Jun 2021 5:00 PM GMT
स्वादिष्ट Vegetable Paratha Recipe जानने के लिए आगे पढ़ें
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अगर आप अपने नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट पराठा बनाना चाहते हैं तो यहां बताई गई रेसिपी अवश्य आजमाएं।


अगर आप सुबह के नाश्ते में पराठा खाना पसंद करते हैं तो आज आप बिल्कुल सही जगह पर है। लोग कई तरह के पराठे खाते हैं जिसमें सादा पराठा, आलू का पराठा, गोभी का पराठा आदि शामिल है। ऐसे में आज हम आपके लिए सब्जी के पराठे लेकर आए हैं जिसे आप पौष्टिक सब्जियों के साथ बना सकते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। चलिए जान लेते हैं
Vegetable Paratha Recipe in Hindi

वेजिटेबल पराठे बनाने की सामग्री | Ingredients for Vegetable Paratha in Hindi

  • आटा
  • मैदा
  • पानी
  • दूध
  • चीनी
  • नमक स्वादअनुसार
  • तेल
  • प्याज, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च, कटी हुई
  • ताजा अदरक, कटा हुआ
  • हल्दी पाउडर
  • गाजर, कटी हुई
  • हरी बीन्स, कटी हुई
  • उबला हुआ आलू
  • हरा धनिया

वेजिटेबल पराठा बनाने की विधि | Vegetable Paratha Recipe in Hindi
  • एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और सारी सब्जियां डालकर चलाएं। थोड़े देर बाद इसमें हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर इसे पकाएं।
  • मिश्रण तैयार होने के बाद से अलग रखें।
  • इसके बाद समान भाग से आटे और मैदे का मिश्रण तैयार करें और इसमें पानी, दूध, चीनी और नमक डालकर एक बढ़िया सा आटा गूंथ लें।
  • लगभग 5 मिनट तक आटा गूंथ लें, जब तक आटा नरम, चिकना और लचीला न हो जाए। इसे एक नम कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • इसके बाद आटे को बाँटकर छोटी-छोटी लोइयाँ बना लें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • इसे फिर थोड़ा सा बेल लें और इसके ऊपर सब्जियों का मिश्रण को रखें और इसे अच्छी तरह से बंद कर दें।
  • फिर पराठे को एक और बार हल्के हाथों से बेले और तैयार कर ले।
  • पराठा बनाने के लिए अब एक तेवा में तेल गरम करें और पराठे को पकाएं।
  • ऐसे करके सारे पराठे बना ले और गरमा गरम दही या अचार के साथ परोसें।
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