Coconut Chutney Recipe in Hindi - रेस्टोरेंट स्टाइल नारियल की चटनी बनाने की विधि जानने के लिए आगे पढ़ें

नारियल की चटनी (Coconut Chutney) एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जो नाश्ते में इडली, डोसा, उत्तपम और मेदु वड़ा के साथ खाया जाता ह। होटल में दिया जाने वाला नारियल का चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और उसमें चटपटा स्वाद भी होता है। ऐसे में लोग नारियल की चटनी खाना बहुत पसंद करते हैं लेकिन आप चाहे तो घर पर ही ऐसी चटनी बना सकते हैं और अपने सुबह के नाश्ते में या फिर कभी भी इसे बच्चों को खिला सकते हैं। विस्तार से पढ़ते हैं कि कैसे बनाएं नारियल की चटनी। Coconut chutney recipe in Hindi आपको अच्छी लगे तो जरूर शेयर करें।

• कसा हुआ नारियल

• हरी मिर्च कटी हुई

• कटा हुआ अदरक

• भुना हुआ चना दाल

• स्वाद अनुसार नमक

• तेल

• राई

• जीरा

• हींग

• करी पत्ता

• सबसे पहले grinder के में कसा हुआ नारियल डालें और इसमें हरी मिर्च, अदरक, भुना हुआ चना दाल और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से पीस लें।

• पीसने के बाद एक बार नमक ज़रूर चख लें।

• फिर इस मिश्रण में जरूरत के मुताबिक पानी डालें और आपको जैसा चाहिए उस तरह से गाढ़ा बना लें।

• एक चिकना मिश्रण पाने के लिए पीस लें। आप चाहे तो दोबारा पानी भी डाल सकते हैं।

• अब तड़का लगाने के लिए एक छोटे पैन या तड़का पैन में, धीमी आंच पर आधा बड़ा चम्मच तेल गरम करें।

• इसमें ½ छोटी चम्मच राई डालें और उन्हें चटकने दें।

• जब राई चटकने लगे, तब उसमें ½ छोटी चम्मच जीरा डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।

• आखिर में इसमें हींग, सुखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालकर इसे एक और बार भुने।