Punjabi Style Chole Masala Recipe in Hindi: आज रात के खाने में बनाएं स्वादिष्ट छोले मसाला रेसिपी!

अगर आप पंजाबी खाना खाना बहुत पसंद करते हैं और घर पर ही स्वादिष्ट पंजाबी व्यंजन बनाना चाहते हैं तो यहां बताई गई छोले मसाला रेसिपी (Chole Masala Recipe in Hindi) अवश्य आजमाएं और अपने परिवार वालों को खिलाएं। 
 
Chole masala recipe in hindi


स्वादिष्ट छोले मसाला (Chole Masala) हर घर में बनाया जाता है और लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। छोले मसाले परांठे, नान या कुलचे के साथ बढ़िया लगते हैं। पंजाब की लोकप्रिय देश छोले मसाला रेसिपी (Punjabi Style Chole Masala Recipe in Hindi) बनाने का तरीका भी बहुत आसान है और इसे आप प्रेशर कुकर या कढ़ाई में बना सकते हैं। इसके अलावा आप चाहे तो चावल के साथ भी छोले मसाला खा सकते हैं।

भारत के हर घर में छोले मसाले की रेसिपी छोटे से लेकर बड़े द्वारा खाई जाती है। तो अगर आप भी अपने घरवालों को स्वादिष्ट छोले मसाला खिलाना चाहते हैं तो यहां बताई गई छोले मसाला बनाने की रेसिपी आजमाएं।

छोले मसाला बनाने के लिए मुख्य तौर से प्याज और टमाटर का उपयोग किया जाता है। चलिए विस्तार से जानते हैं छोले मसाला बनाने की रेसिपी

छोले मसाला बनाने के लिए सामग्री । Ingredients for chhole Masala recipe in Hindi
  • काबुली चना रात भर भिगोया हुआ 
  • तेल 
  • जीरा 
  • बारीक कटा हुआ प्याज 
  • बारीक कटा हुआ टमाटर 
  • हरी मिर्च
  • बारीक कटा हुआ अदरक लहसुन 
  • छोले मसाला 
  • लाल मिर्च पाउडर 
  • हल्दी पाउडर 
  • धनिया पाउडर 
  • जीरा पाउडर 
  • आमचूर 
  • नमक स्वाद अनुसार

छोले मसाला बनाने की विधि । Chhole Masala recipe in Hindi
  • सबसे पहले आपको काबुली चना और नमक को प्रेशर कुकर में डालकर पकाना होगा।
  • फिर इसके बाद चने को बाहर निकालकर पानी छान लें और इसे अलग रख दें।
  • अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा डालें।
  • फिर तेल में प्याज, हरी मिर्च और अदरक लहसुन डालकर इसे थोड़ी देर तक भुने।
  • इसके बाद मसाले में टमाटर डालें और एक और बार 2 से 3 मिनट तक इसे चलाएं।
  • फिर कढ़ाई में सारे मसाले डाले और इसे कम से कम 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
  • थोड़ी देर बाद जब मसाला तेल छोड़ना शुरू कर दें तब इसमें पानी डाल दें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब इसमें काबुली चना डालें और इसे मध्यम आंच पर 5 से 7 मिनट के लिए पकाते रहें।
  • कड़छी की मदद से चने को धीरे-धीरे करके चलते रहे।
  • बस आपकी स्वादिष्ट और मसालेदार छोले मसाला रेसिपी तैयार हैं।
  • परोसने से पहले ऊपर से कटे हुए धनिया के पत्ते डालकर सर्व करें।
पंजाबी स्टाइल छोले मसाला रेसिपी आज ही बनाए और अपने परिवार वालों को खिलाएं। यह बिल्कुल ही रेस्टोरेंट जैसा बनता है और बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। Chole Masala Recipe in Hindi आपको कैसे लगे हमें अवश्य बताएं।
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