Mango Laddoo Recipe in Hindi - summer special आम के लड्डू बनाने की विधि

गर्मी का मौसम हो और मीठे पके हुए आम (Mango in Hindi) ना हो, ऐसा हो नहीं सकता। लोग साल भर इस मौसम का इंतजार करते हैं ताकि मीठे रसीले पके हुए आम खा सकें। इसके अलावा लोग आम के तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और इससे आम का स्वाद और भी बढ़ जाता है। आम से बनाई जाने वाली रेसिपी में आमरस, आम की चटनी, मैंगो शेक, मिठाई आदि शामिल है (Mango Recipes in Hindi)।

आम खाने के बहुत से फायदे भी हैं। इसमें मौजूद विटामिन सी, बी5, बी6, पोटैशियम, मैग्निशियम, फाइबर, प्रोटीन आदि हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है (Aam ke fayde)। यह एक गुणकारी फल है।

इसी तरह से अगर आप भी आम की एक स्वादिष्ट रेसिपी बनाना चाहते हैं तो यहां बताई गई आम की लड्डू अवश्य आजमाएं। जी हां, हम बात कर रहे हैं Mango Laddoo Recipe के बारे में। हम आज आपके लिए लाए हैं स्वादिष्ट और अनोखा आम के लड्डू बनाने की विधि। इसे आज ही घर पर बनाया और आम के स्वाद का आनंद उठाएं।

आम के लड्डू कैसे बनाएं? Mango laddu recipe in Hindi

• पका हुआ आम

• दूध

• सूखा नारियल

• चीनी

• काजू

• बादाम

• इलायची पाउडर

• मलाई

• सबसे पहले आम लें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे ब्लेंडर में पीसकर pulp बना लें।

• जब pulp बन जाए तो उसे बाहर निकाल लें और ब्लेंडर में दूध, सूखा नारियल और चीनी डालें। इन्हें ब्लेंड करें।

• उसके बाद पैन लें, उसमें दूध और नारियल का मिश्रण डालें और इसे मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।

• जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाए और दरदरा हो जाए तो इसमें आम का पल्प डालें और मिक्स होने तक चलाएं। इसे धीमी आंच पर पकाएं।

• इसे तब तक पकाएं जब तक आटा की स्थिरता न बन जाए। फिर इसे 15-20 मिनट के लिए ठंडा कर लें।

• अब एक अलग ब्लेंडर में काजू, बादाम, चीनी और इलाइची पाउडर, सूखा नारियल और मलाई डालें। इन्हें मिलाने के लिए ब्लेंड करें ताकि एक गाढ़ा मिश्रण बन जाए।

• फिर इसे प्याले में निकाल लीजिए और मुट्ठी से छोटे-छोटे लड्डू का आकार दे दीजिए।

• फिर अपना आम का आटा लें और इसमें काजू बादाम का मिश्रण डालकर लड्डू तैयार कर लें।