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Kulcha Naan Recipe in Hindi - स्वादिष्ट कुलचा नान बनाने की विधि जानने के लिए आगे पढ़ें

Janprahar Desk
16 Jun 2021 3:00 PM GMT
Kulcha Naan Recipe in Hindi - स्वादिष्ट कुलचा नान बनाने की विधि जानने के लिए आगे पढ़ें
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Restaurant style kulcha naan recipe in Hindi जानने के लिए आगे पढ़ें।


जब से कोरोना (COVID-19) महामारी की शुरुआत हुई है, हर कोई अपने घर में बंद हो चुका है और बाहर निकलना बिल्कुल बंद हो गया है। ऐसे में लोगों के पसंदीदा रेस्टोरेंट भी बंद हो चुके हैं और लोग अपने पसंदीदा खाने को बहुत मिस कर रहे हैं। लॉकडाउन के परिस्थिति में बहुत से लोगों को घर पर ही तरह-तरह की चीजें बनाते देखा गया है। चाहे वह बिरयानी, पानी पूरी, कोई मिठाई या फिर किसी तरह का चाट। लोग हर तरह की चीजों को बनाने की कोशिश कर रहे हैं ताकि वह घर पर ही अपने पसंद का खाना तैयार कर सके। ऐसे में हम ऐसी ही एक पसंदीदा खाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप घर पर बना सकते हैं और इसका आनंद उठा सकते हैं। हम बात कर रहे हैं कुलचा नान के बारे में (Kulcha Naan Recipe in Hindi)।

रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और बहुत स्वादिष्ट भी होती है। इसे आप कभी भी बना सकते हैं और अपनी पसंदीदा side dish के साथ खा सकते हैं। Kulcha Naan को ज्यादातर छोला, दाल मखनी, कढ़ाई पनीर, पालक पनीर आदि जैसे व्यंजनों के साथ खाया जाता है। इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई पसंद करता है और आप उसे घर में बनाकर सभी को खुश कर सकते हैं। चलिए जानते हैं Kulcha Naan banane ki recipe

कुलचा नान बनाने की सामग्री | Kulcha Naan Ingredients in Hindi
  • मैदा
  • दही
  • कटा हुआ हरा धनिया
  • बेकिंग सोडा
  • सौंफ
  • चीनी
  • नमक
  • तेल
  • कलौंजी
  • घी

कुलचा नान बनाने की विधि | Kulcha naan recipe in Hindi
  • सबसे पहले आधा कप मैदा, एक बड़ा चम्मच दही, हरा धनिया, सौंफ, एक चुटकी बेकिंग सोडा, एक चौथाई नमक, चुटकी भर बेकिंग सोडा, आधा चम्मच चीनी और तेल लें और इसे अच्छे से मिलाएं।
  • फिर इसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें और एक बढ़िया आटा गूंथ कर तैयार कर ले।
  • आटे को तैयार करके 15 से 20 मिनट तक के लिए ढक कर अलग रख दें।
  • अब आटे के गोले बना लें और उसके ऊपर सौंफ और हरा धनिया डालकर कुलचा बेल लें।
  • ऐसे करके सारे कुलचे तैयार कर ले।
  • पकाने के लिए इसके नीचे की तरफ पानी लगाएं और तवे पर डालकर इसे अच्छे से पकाएं।
  • नीचे तरफ से अच्छे से पकने के बाद इसे आग के ऊपर उल्टा कर दें और ऊपर की और थोड़ा सा भून लें।
परोसने से पहले ऊपर गरमा गरम घी लगाएं और अपनी पसंदीदा साइड डिश के साथ इसका आनंद उठाएं।
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