Tomato Soup Recipe in Hindi - के कैसे बनाएं टमाटर का सूप? टोमैटो सूप बनाने की विधि जानने के लिए आगे पढ़ें

बरसात के मौसम में गरमा गरम सूप खाने का अलग ही मजा होता है। ऐसे में यहां बताए गए टमाटर सूप रेसिपी को अवश्य आजमाएं और खुद ही बनाए स्वादिष्ट टमाटर सूप।
 
tomato soup recipe in hindi

टमाटर का सूप (Tomato Soup) जो अधिकांश रेस्तरां में लोकप्रिय है, को आप घर पर भी बना सकते हैं और खाने में भी बढ़िया लगता है। जैसे की बारिश का मौसम शुरू होने वाला है ऐसे में शाम को गरमा गरम सूपके साथ बारिश का मजा उठाने का अलग है आनंद है बिना बताए गए टमाटर सूप की रेसिपी बहुत आसान है अभी आप इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को सुना सकते हैं। तो ध्यान से पढ़े टमाटर का सूप बनाने की रेसिपी।
 
टमाटर सूप बनाने की सामग्री । Ingredients for tomato soup in Hindi
  • टमाटर (पके लाल टमाटर)
  • लहसुन बारीक कटी हुई
  • प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 
  • पानी
  • जैतून का तेल
  • नमक स्वादअनुसार

 Tomato soup बनाने की विधि । Tomato Soup Recipe in Hindi
  • सबसे पहले एक पैन गरम करें और इसमें थोड़ा जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज डालें। 
  • प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें।
  • मोटे तौर पर कटे हुए 4 टमाटर, स्वादानुसार नमक और 1/2 कप पानी डालें। सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे दो मिनट के लिए पकने दें।
  •  10 मिनट के बाद टमाटर नरम हो जायेंगे। अब आंच बंद कर दें। मिक्सर ग्राइंडर जार में डालने से पहले इसे ठंडा होने दें।  
  • टमाटर-प्याज-लहसुन के मिश्रण को थोड़े से पानी (लगभग 1/2 कप) के साथ बारीक पीस लें।
  • अब इस मिश्रण को छलनी से छान लें।  
  • अब टमाटर के मिश्रण को पैन में डालें और वापस गैस पर रखें। नमक चैक करें, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें।
  •  इच्छानुसार पानी डालकर सूप की स्थिरता को समायोजित करें।
  •  जब सूप में उबाल आने लगे तो इसमें एक चम्मच चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं, आंच बंद करने से पहले इसे कुछ सेकंड के लिए उबलने दें।
यहां बताई गई रेसिपी का पालन करें और बारिश के मौसम में बनाए स्वादिष्ट व पौष्टिक टमाटर का सूप।
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