Hing ka Achar: आसान हींग का अचार बनाने की विधि आजमाएं!

गर्मियों का मौसम आ गया है! ऐसे में अपने खाने के साथ अचार (Pickle in Hindi) खाने का अलग ही मजा आता है। गर्मियों के दौरान लोग तरह-तरह के अचार खाते हैं जिसमें आम का अचार, नींबू का अचार, मिर्ची का अचार, सब्जियोंका अचार आदि शामिल है। इसे गर्मियों के दौरान बनाया जाता है और खाने के साथ बड़े चाव के साथ खाया जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए एक आसान अचार की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप पर बना सकते हैं और यह हर किसी को पसंद आता है। हम बात कर रहे हैं हींग के अचार के बारे में (Hing Achar Recipe)।

हींग का अचार दूसरे अचार की तरह ही स्वादिष्ट और चटपटा होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है। तो चलिए जान लेते हैं स्वादिष्ट हींग का अचार बनाने की रेसिपी। Hing ka Achar Recipe in Hindi ध्यान से पढ़ें और अवश्य घर पर बनाएं।

• कच्चा आम

• नमक

• हींग

• कश्मीरी लाल मिर्च

• सबसे पहले आपको अच्छी तरह से धो लें और इसे कपड़े से साफ करके पतली स्लाइस में काट लें।

• आम के टुकड़ों को एक कपडे़ पर बिछा कर 2 से 3 घंटे के लिए सुखाने के लिए डाल दें।

• इसके बाद नमक, हींग और कश्मीरी लाल मिर्च के साथ आम के टुकड़ों को अच्छी तरह से मिलाए और एक कांच की बरनी में भर दे।

• इस बरनी को कम से कम 2 से 5 दिनों तक धूप में रखें।

• चार-पांच दिनों के बाद बर्नी को घर में ले आए और बस 12 दिन के लिए रखें।

• 10-15 के भीतर आपका हींग का अचार तैयार हो जाएगा।