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Garlic Chutney for Vada Pav in Hindi - Mumbai style लहसुन की सूखी चटनी बनाने की रेसिपी

Janprahar Desk
17 Jun 2021 3:00 PM GMT
Garlic Chutney for Vada Pav in Hindi - Mumbai style लहसुन की सूखी चटनी बनाने की रेसिपी
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अगर आपको वड़ा पाव खाना पसंद है और आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो यहां बताए गए लहसुन की सूखी चटनी की रेसिपी (Dry Garlic Chutney Recipe in Hindi) भी जान लें।


भारतीय खाने में चटनी बहुत पसंदीदा होता है। लोग चटपटा और तीखा चटनी खाना बहुत पसंद करते हैं, चाहे वह उनकी खाने के साथ हो या कोई भी चाट के साथ। चटनी का स्वाद खाने को और भी मजेदार बना देता है। ऐसे में लोग तरह-तरह की चटनी बनाते हैं जैसे की पुदीना की चटनी, धनिया की चटनी, नारियल की चटनी, लहसुन की चटनी आदि आज हम आपके लिए ऐसी ही एक आसान चटनी की रेसिपी (Easy Chutney Recipe in Hindi)लेकर आए हैं। महाराष्ट्र के रहने वाले लोगों में वड़ा पाव बहुत पसंदीदा स्ट्रीट फूड में से एक है।

वड़ा पाव का स्वाद बहुत ही बढ़िया होता है और साथ ही इसके अंदर दी जाने वाली सामग्री के कारण यह और भी स्वादिष्ट लगता है। वड़ा पाव में एक मुख्य सामग्री ही होता है सूखी चटनी और यह लोगों को बहुत पसंद आती है।

बिना लहसुन की चटनी के वड़ा पाव खाना फिका लग सकता है। आज हम आपके लिए ऐसी ही लहसुन की सुखी चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप अपने घर पर ही बना सकते हैं और खुद वड़ा पाव बनाकर इसका आनंद उठा सकते हैं। जान लेते हैं कैसे बनाएं लहसुन की सूखी चटनी

लहसुन की चटनी बनाने के लिए सामग्री | ingredients for garlic chutney in Hindi
  • लहसुन
  • सुखा नारियल
  • मूंगफली के दाने
  • तिल
  • कश्मीरी लाल मिर्च
  • नमक

लहसुन की सूखी चटनी बनाने की विधि | dry garlic chutney recipe in Hindi
  • गैस पर एक कढ़ाई गर्म करें।
  • कढ़ाई गर्म होने के बाद इसमें एक-एक करके सारी सामग्रियों को सूखा भून लेना होगा।
  • आप लहसुन से शुरुआत कर सकते हैं। लहसुन को अच्छी तरह से भुनने के बाद से नीचे उतारें और फिर नारियल को भुने।
  • इसी तरह से बाकी सामग्रियों को भी तैयार कर लें।
  • सारी सामग्रियां तैयार होने के बाद इन्हें ग्राइंडर में डालें और अच्छी तरह से पीस लें।
  • आप चाहे तो ऊपर से कश्मीरी लाल मिर्च और नमक डाल सकते हैं जिससे इसमें एक बढ़िया रंग आएगा।
इस चटनी को आप एक एयरटाइट जार में 10 से 15 दिन तक रख कर इस्तेमाल कर सकते हैं।
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