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Chicken Cutlet Recipe in Hindi - बरसात के मौसम में जरूर बनाएं स्वादिष्ट चिकन कटलेट रेसिपी

Janprahar Desk
19 Jun 2021 12:24 PM GMT
Chicken Cutlet Recipe in Hindi - बरसात के मौसम में जरूर बनाएं स्वादिष्ट चिकन कटलेट रेसिपी
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अगर आप बारिश के मौसम में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो यहां बताई गई चिकन कटलेट रेसिपी गरमा गरम चाय के साथ परोसें।


मानसून में चाय के साथ चटपटा और स्वादिष्ट नाश्ता हर किसी को पसंद होता है। ऐसे में लोग तरह-तरह के पकोड़े और स्नेक्स बनाते हैं। चाय के साथ स्वादिष्ट नाश्ता एक बढ़िया जोड़ी होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए
चिकन कटलेट बनाने की आसान रेसिपी
लेकर आए हैं जिसे आप इस बारिश के मौसम में बनाकर अपने परिवार वालों को खिला सकते हैं। विस्तार से पढ़ें Chicken Cutlet Recipe in Hindi

चिकन कटलेट बनाने की सामग्री | Ingredients for chicken cutlet recipe in Hindi

  • चिकन के टुकड़े
  • उबले हुए आलू
  • प्याज, बारीक कटा हुआ
  • हल्दी पाउडर
  • लाल मिर्च पाउडर
  • नींबू का रस
  • गरम मसाला
  • लहसुन कटा हुआ
  • अदरक कटा हुआ
  • हरी मिर्च, कटी हुई
  • कटा हुआ हरा धनिया
  • कटे हुए पुदीने के पत्ते
  • अंडे
  • ब्रेड क्रम्ब्स
  • तेल
  • नमक स्वादानुसार

चिकन कटलेट बनाने की विधि | chicken cutlet recipe in Hindi
  • एक कटोरी में चिकन को हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और नींबू के रस के साथ मिलाएं और 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • अब चिकन को पतले पतले टुकड़ों में अच्छे से काट ले।
  • एक ब्लेंडर का उपयोग करके अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लें।
  • एक भारी तले की कढ़ाई में 2 छोटी चम्मच तेल गरम करें।
  • कटा हुआ प्याज डालें और 2 मिनट तक भूनें।
  • फिर अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
  • अब गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • फिर इसमें चिकन डालकर 5 मिनट तक भूनें।
  • आखिर में धनिया और पुदीने की पत्तियां डालें।
  • अब इसे आंच से उतार लें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
  • फिर इसमें उबले हुए आलू डालकर अच्छे से मिला लें।
  • मिश्रण को मध्यम आकार के गोले बनाकर कटलेट बना लें।
  • ऐसे करके सारे कटलेट तैयार करें।
  • उसके बाद एक कटोरे में अंडे को फेंट लें और उसमें एक चुटकी नमक मिलाएं।
  • एक भारी तले की कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें।
  • फिर कटलेट को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और ब्रेड क्रंब्स के ऊपर रोल करके इसे गरमा गरम तेल में तलें।
  • ऐसे करते हुए सारे कटलेट तल कर तैयार कर ले।

गरमा गरम चिकन कटलेट को सॉस या चटनी के साथ परोसें।

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