Bhindi Masala Recipe: मसालेदार भिंडी की रेसिपी बनाएं और लुफ्त उठाएं!

भिंडी (Ladies finger in Hindi) भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है और ज्यादातर घरों में इसे बहुत पसंद किया जाता है। दोपहर के खाने से लेकर रात को रोटी के साथ मसाला भिंडी की रेसिपी (Bhindi masala banane ki vidhi

) बढ़िया लगती है और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। मसाला भिंडी में तरह-तरह के मसाले डाले जाते हैं जिससे इसका स्वाद और सुगंध बढ़िया हो जाता है। ऐसे में अगर आप चाहे तो यहां बताई गई मसाला भिंडी रेसिपी को घर पर बना सकते हैं और और इसे अपने परिवार वालों को खिला सकते हैं। रात के खाने में रोटियों के साथ मसाला भिंडी की जोड़ी जबरदस्त होती है और यह सबको पसंद भी आएगा। तो आइए जान लेते हैं

मसाला भिंडी बनाने की रेसिपी।

मसाला भिंडी बनाने की सामग्री। Masala Bhindi Ingredients in Hindi

• भिंडी (भिंडी को धोकर अच्छी तरह से सुखाएं और दो टुकड़ों में काट लें)

• प्याज़, बारीक कटा हुआ

• टमाटर, बारीक कटा हुआ

• हींग

• अदरक हरी मिर्च का पेस्ट

• चीनी

• हल्दी पाउडर

• लाल मिर्च पाउडर

• धनिया पाउडर

• गरम मसाला पाउडर

• कसूरी मेथी

• नींबू का रस

• नमक स्वादअनुसार

• तेल

• धनिया पत्ती

• सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और भिंडी के टुकड़ों को 10 से 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।

• भिंडी को बाहर निकालकर अब उसी तेल में हींग और कटा हुआ प्याज डालें और इसे भुने।

• इसके बाद अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालें और चलाते रहें।

• अब कढ़ाई में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

• मसाले में कटे हुए टमाटर डालकर इसे अच्छी तरह से पकाएं।

• सारे मसाले अच्छी तरह से पक जाने के बाद इसमें भिंडी और चुटकी भर चीनी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और 10 से 15 मिनट तक पकाते रहें।

• ध्यान रखें कि भिंडी को ढकना नहीं है।

• 15 मिनट बाद भिंडी में स्वाद अनुसार नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

• आखिर में नींबू का रस और कटा हुआ धनिया डालकर मिलाएं और गरमागरम परोसें।