Basundi Recipe - Basundi Recipe in Hindi - बासुंडी बनाने की विधि

बासुंदी (Basundi in Hindi) एक भारतीय मिठाई है जो full fat milk को गाढ़ा करके और केसर, इलायची के साथ सूखे मेवों के साथ स्वाद देकर बनाई जाती है (Basundi banane ki recipe)। इसे ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है।

बसूंदी बनाने के लिए दूध को लंबे समय तक उबालकर तैयार किया जाता है जब तक कि यह आधे से भी कम न हो जाए। बासुंदी दिवाली, गणेश चतुर्थी, कृष्णष्टमी, दशहरा या किसी भी पार्टी में किसी भी त्यौहार पर आनंद लेने के लिए एक आदर्श और शानदार मिठाई है। अगर आप भी घर पर बासुंदी बनाना चाहते हैं तो यहां बताई गई रेसिपी का पालन करें। आगे पढें Basundi Recipe in Hindi।

• फुल फैट दूध

• कंडेंस्ड मिल्क

• केसर

• इलायची पाउडर

• बादाम

• काजू

• पिस्ता

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• सबसे पहले गैस पर एक पैन गरम करें और फुल फैट दूध डालें।

• अब इसमें कन्डेंस्ड मिल्क डालें और मिश्रण को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए उबाल लें।

• जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें एक चुटकी केसर मिलाएं।

• अब इसमें एक चुटकी इलायची पाउडर, कटे हुए बादाम, कटे हुए काजू और पिस्ता मिलाएं।

• एक मिनट के लिए हिलाएँ और उबालें और आँच बंद कर दें।