Aam Chutney Recipe: आम की खट्टी मीठी चटनी बनाने की रेसिपी। Aam Chatni Recipe in Hindi

गर्मियों के मौसम के साथ आम बाजार में आने शुरू हो जाते हैं। कच्चे आमों से लेकर स्वादिष्ट मीठे पके हुए आम को लोग हर तरह से सेवन करते हैं। कच्चे आम से लोग कई तरह के व्यंजन बनाते हैं जिसमें अलग-अलग तरह की रेसिपी शामिल होती है (

Raw Mango Recipes in Hindi)। ऐसे में कच्चे आम की चटनी (Aam Chutney), कच्चे आम का अचार (Aam ka Achaar), कच्चे आम के चावल (Mango Rice), आम पन्ना (Aam Panna), कच्चे आम की डाल (Aam Daal) शामिल हैं। इसके अलावा कच्चे आम का इस्तेमाल लोग अक्सर खाने में भी करते हैं। आज हम ऐसे ही एक कच्चे आम की रेसिपी आपके लिए लेकर आए हैं जो अब आसानी से बना सकते हैं। हम बात कर रहे हैं कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी के बारे में (Aam Chutney Recipe in Hindi)। कच्चे आम की चटनी को आप किसी भी तरह से खा सकते हैं। इसे आप चाहे तो चावल के साथ या फिर परांठे या रोटी के साथ खा सकते हैं। आइए जानते हैं

खट्टे आम की चटनी की रेसिपी। Raw Mango Chutney Recipe। आम की चटनी। Aam ki Chatni in Hindi।

आम की चटनी बनाने की सामग्री

• एक कच्चा आम (कद्दूकस किया हुआ)
• एक चम्मच अदरक (बारीक कटा हुआ)
• एक चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 भुना हुआ जीरा पाउडर
• आधा चम्मच हींग
• एक चम्मच गरम मसाला
• सौंफ
• काला जीरा
• गुड़
• स्वादानुसार नमक तेल

आम की चटनी बनाने की रेसिपी:

• सबसे पहले आम को अच्छी तरह से साफ कर ले और उसे कद्दूकस करके रखें।
• अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और हींग, सौंफ, काला जीरा, हरी मिर्च, अदरक और लाल मिर्च पाउडर डालकर चला लें।
• मसाले पकने के बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ आम और हल्दी और नमक डालकर इसे दोबारा पकाएं।
• आम जब पूरी तरह से मसाले में मिलना शुरू हो जाए तब इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, गरम मसाला और गुड़ डालकर इसे तब तक मिलाएं जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघल ना जाए।
• थोड़ी देर में आप की चटनी तैयार हो जाएगी। इसे कटोरे में निकालें और परोसें

यहां दी गई आम की खट्टी मीठी रेसिपी आपको कैसी लगी हमें comment section में जरूर बताएं।