Indian Breakfast ideas: Achari Paratha Recipe in Hindi- नाश्ते में बनाएं यह स्वादिष्ट पराठा 

सुबह के नाश्ते में आज ही बनाएं अचारी पराठा। Achari Paratha Recipe in Hindi। 
 
Indian Breakfast ideas: Achari Paratha Recipe in Hindi- नाश्ते में बनाएं यह स्वादिष्ट पराठा


सुबह का नाश्ता हर किसी को बढ़िया चाहिए होता है। अपने नाश्ते के साथ कोई भी समझौता करने के लिए तैयार नहीं होता है। स्वादिष्ट एवं स्वस्थ नाश्ता दिन की शुरुआत को अच्छा बनाता है और साथ ही एक अच्छा मूड भी बनाता है। भारतीय घरों में सुबह के नाश्ते में विभिन्न तरह की चीजों को बनाया जाता है और उसका सेवन किया जाता है। इसमें परांठे (Parathe), अंडे (Eggs), ब्रेड (Bread), पूरी (Poori) उपमा (Upma), इडली (Idli) और फल (Fruits) शामिल है। लोग इन्हें बड़े चाव से खाते हैं और दिन की शुरुआत करते हैं।

लेकिन क्या आप रोज़ एक तरह के पराठे खाकर ऊब गए हैं और हर रोज अपने नाश्ते में कुछ नया खाने की इच्छा रखते हैं। ऐसे में हम आपके लिए एक नई तरह की रेसिपी लेकर आए हैं जिससे आप अपने पुराने पराठे को एक नया रूप देकर अधिक स्वाद जोड़ सकते हैं। हम बात कर रहे हैं अचारी पराठे (Achari Paratha) की। अगर आप अचार के शौकीन हैं तो यह पराठा आपको बहुत अच्छा लगेगा। अचार के स्वाद के साथ पराठा ना केवल आपको एक बेहतरीन स्वाद प्रदान करेगा बल्कि आपके लिए स्वस्थ विकल्प भी बनेगा। आइए देखते हैं अचारी पराठे की रेसिपी- Achari Paratha Recipe in Hindi। 

  • आटे के साथ नमक मिलाकर एक अच्छे से आटा गूंथ लें। एक अच्छे आटे के लिए अच्छी तरह से पानी को जोड़ें। आप चाहे तो गरम पानी का भी उपयोग कर सकते हैं। (Tip for soft paratha)
  • अचार के मसाले के लिए सबूत धनिया, सौंफ, जीरा और सरसों को पीसकर एक अच्छा सा पाउडर बना लें। इस पाउडर को अलग रख लें। (Achari Masala)
  • अब पराठे के लिए आलू उबालें। फिर उबले हुए आलू में नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, कसा अदरक, कटी हुई मिर्ची और कटा हुए हरा धनिया जोड़ें। इन सब को अच्छे से मिला ले और इसमें तैयार किया गया अचारी मसाला मिला लें। अब आलू को मसालों के साथ अच्छे से मसलें। 
  • आलू तैयार होने के बाद समान रूप से आलू को आटे में डालें और पराठा बना लें। अब तवा गरम करें और उसमें तेल या घी के साथ अच्छे से पराठे को पकाएं।

बस आपका स्वादिष्ट नाश्ता तैयार हैं।

इसके अलावा आप और भी कई तरह के पराठे बना सकते हैं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। इसमें आलू के पराठे (Aloo ke Parathe), गोभी के पराठे (Gobi ke Parathe), मुली के पराठे (Mooli ke Parathe), पनीर के पराठे (Paneer ke Parathe) आदि शामिल हैं। इन सभी रेसिपी को बनाना बहुत आसान है। आपको केवल आटे, सब्ज़ी और मसाले के सही मिश्रण की ज़रूरत हैं। संतरे के रस के साथ आपका आदर्श नाश्ता तैयार हैं। 

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