'श्री राम द्वारा खाए गए कंद' के रूप में बेचा जाने वाला फल वास्तव में क्या है? सच जानकर झटका लगेगा..!

क्या आप कभी वाडी रत्नागिरी यानि ज्योतिबा पहाड़ी पर गए हैं, तो आपने वहां कुछ विक्रेताओं को श्री राम द्वारा खाए गए अच्छे बड़े ओंडका जैसी मांसल जड़ के स्लाइस बेचते हुए देखा होगा, लेकिन क्या कभी किसी ने सोचा है कि वास्तव में यह क्या है। यह एक कंद से ज्यादा कुछ नहीं है, बल्कि एक पौधे के तने का एक हिस्सा है जो हम पाते हैं।

ज्योतिबा के पास जाने वाली कई पीढि़यों ने इस कंद को जरूर खाया होगा और क्योंकि श्री राम ने इसे खाया था, हम भी इसे श्रद्धा से खाते होंगे। विक्रेताओं का कहना है कि राम सीता और लक्ष्मण ने वनवास के दौरान इन कंदों को खाकर अपना दिन बिताया, इसलिए बच्चे इन्हें खाते हैं। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि किस पौधे की इतनी बड़ी जड़ है, लेकिन विक्रेताओं का कहना है कि यह जंगल में पाया जाता है।

कोल्हापुर के कुछ शोधकर्ताओं ने इन सभी घोटालों का खुलासा किया है। डॉ. कोल्हापुर वनस्पतिशास्त्री विनोद शिंपल, डॉ. नीलेश पवार, डाॅ. इसे लेकर मानसिंहराज को संदेह था। यह पता लगाने की कोशिश कि यह वास्तव में कौन सी जड़ है और क्या यह वास्तव में कंद है। पूछे जाने पर, विक्रेताओं ने कहा कि यह मूल रूप से अफ्रीका से आयात किया गया था।

उसने एक कंद विक्रेता से कुछ स्लाइसें खरीदीं। इस संयंत्र की संरचना की प्रयोगशाला में जांच की गई। इसलिए उन्होंने महसूस किया कि जो कट, जड़ के रूप में बेचा जा रहा था, वह जड़ नहीं बल्कि तनों का गुच्छा था। यह पौधा बाहर से आयात नहीं किया जाता है लेकिन हमारे पास मलराणा पर पाया जाने वाला केकटाड या घईपत का पौधा है। इस पौधे से झुककर रस्सी बनाई जाती थी।

जब पौधा पूरी तरह से विकसित हो जाता है तो उसके बीच में बांस जैसी कली होती है। इसके सिर पर फूल आते हैं और यह बीज लेता है। फूल से बीज अंकुरित होता है और इस पेड़ पर अपने युवा पैदा करता है। ये हैं इस पौधे की खासियत।

इस अवस्था में बाँस के ऊपरी और पार्श्व पत्तों को हटाने से अनानास का एक बड़ा भाग प्राप्त होता है। पत्ती के हिस्से को छीलकर पूरी तरह से सफेद प्याज जैसा हिस्सा बनाने के लिए पकाया जाता है, जिसे कंद के रूप में यह दिखाकर बेचा जाता है कि इसे लाल रंग के मिट्टी से हटा दिया गया है।

शोधकर्ताओं ने आनुवंशिक परीक्षण द्वारा इस पौधे के जीनस की खोज की। डीएनए बारकोडिंग विधि का उपयोग किया गया था। कंद के रूप में बेचे जाने वाले ये स्लाइस प्राकृतिक रूप से मीठे नहीं होते, इन्हें सैकरीन मिलाकर मीठा किया जाता है। लेकिन इसमें विकोजेनिन नामक स्टेरॉयड होता है। इसलिए विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अधिक मात्रा में इसका सेवन हानिकारक हो सकता है।