शकरकंद क्यों खाना चाहिए? जानिए शकरकंद खाने के फायदे। Benefits of Sweet Potato in Hindi

शकरकंद खाने के फायदे। मीठा आलू कैसे खाएं? Benefits of sweet potato in Hindi। Shakarkand ke fayde।
 
शकरकंद क्यों खाना चाहिए? जानिए शकरकंद खाने के फायदे। Benefits of Sweet Potato in Hindi

शकरकंद या मीठे आलू या sweet potato (sweet potato in Hindi) एक स्टार्ट टॉर्च से भरपूर और स्वाद में मीठा एक सब्जी है (sweet potato is a root vegetable)। यह खाने में बहुत ही मीठे होते हैं और साथ ही कई तरह की स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता हैं। साथ ही इसे सब्जी के रूप में भी खाया जाता है। शकरकंद कई रंग में पाए जाते हैं जिसमें सफेद, बैंगनी, भुरा, नारंगी, पीला या लाल शामिल है। ज्यादातर वक्त हम बैंगनी और सफेद शकरकंदी खाते हैं। सब्जी के अलावा शकरकंद से कभी मीठे व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि डायबिटीज के रोगियों के लिए शक्कर खाना बिल्कुल भी बिल्कुल नुकसानदायक नहीं है (diabetes mei shakarkand)। अगर आप भी शकरकंद खाने के शौकीन हैं तो आपको इसके फायदे के बारे में जरूर पता होना चाहिए। आइए जानते हैं शकरकंद के फायदे। Benefits of sweet potato in Hindi पर जानकारी अगर आपको अच्छी लगी तो ज़रूर share करें। 

शकरकंद के फायदे इन हिंदी। Benefits of Sweet Potato in Hindi

  • शकरकंद या मीठे आलू का सेवन करने से इसमें मौजूद विटामिन सी, आयरन, फास्फोरस के साथ बीटा कैरोटीन भी हमें मिलता है जो हमारी immunity के लिए फायदेमंद है।
  • शकरकंद को फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से पाचन में मदद मिलती है और कब्ज की समस्या खत्म हो जाती है। अगर आप पाचन संबंधी किसी भी समस्या से जूझ रहे हैं तो अपने diet में मीठे आलू को जरूर शामिल करें। 
  • लोगों को अक्सर शरीर में सूजन (inflammation) की समस्या होती है। ऐसे में शकरकंद में मौजूद anti inflammatory गुण सूजन को कम करने में मददगार है।

sweet potato ke fayde

  • सेहत के अलावा शकरकंद हमारी त्वचा और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें एक ऐसा तत्व है जो बालों और त्वचा को अच्छा रखने में मदद करता है। साथ ही यह चेहरे पर होने वाली समस्याओं को भी दूर रखता है।
  • Asthma से पीड़ित लोगों के लिए भी मीठे आलू या शकरकंद का सेवन करना लाभदायक हो सकता है। नाक और फेफड़ों में cough जमने के इलाज के लिए मीठे आलू को बहुत कारगर माना जाता है।
  • अक्सर लोगों को यह चिंता रहती है कि diabetes में शकरकंद का सेवन करना हानिकारक हो सकता है (Sweet potato for diabetes)। हालांकि यह बिल्कुल ही गलत मान्यता है। शकरकंद का सेवन करने से शरीर में इंसुलिन को नियंत्रित किया जा सकता है जिससे यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। चावल या कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन खाने के बजाय आप शकरकंद खा सकते हैं।

शकरकंद या मीठा आलू कैसे खाएं? How to eat sweet potato? Cooking sweet potato in Hindi

अक्सर शकरकंद को पकाएं जाने पर उसके पोषण कम हो सकते हैं। साथ ही उसमें मौजूद बेटा कैरोटीन भी घट सकती है। ऐसे में आप कोशिश करें कि इसे उबालकर खाया जाए या फिर इसे आप कच्चा भी खा सकते हैं। 
यहां हमने आपको sweet potato या मीठे आलू के फायदों के बारे में बताया है। इन चीजों को ध्यान रखें और सही तरीके से शकरकंद का सेवन करें और देखें आपके लिए कितना फायदेमंद हो सकता है।
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