How to identify fake ginger in Hindi? नकली अदरक को कैसे पहचाने?

आजकल बाजार में मिलावट की बहुत सारी घटनाएं घट रही है। ऐसे में दुकानदार नकली चीजें बेच रहे हैं या फिर सब्जियों में मिलावट करते हुए हानिकारक चीजों को बेच रहे हैं। लोगों द्वारा ठीक से सब्जियों और खाद्य पदार्थों की पहचान ना कर पाने की वजह से वह कुछ भी खा ले रहे हैं और इससे बीमार पड़ रहे हैं। ऐसी ही एक चीज है अदरक (Ginger)। कई लोगों को पता नहीं होगा कि बाजार में नकली अदरक भी बेचे जा रहे हैं। ऐसे में वह उसकी पहचान नहीं कर पाते हैं और अक्सर नकली अदरक ले आते हैं। अगर आप भी अपने खाने में नियमित रूप से अदरक को शामिल करते हैं तो आपके लिए यह जानना बहुत जरूरी है कि असली और नकली अदरक में क्या फर्क है। नकली अदरक की पहचान करने के लिए इन बातों पर ध्यान दें।

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Difference between real and fake ginger in Hindi/ नकली और असली अदरक में क्या फर्क होता है?

• नकली और असली अदरक के बीच में यह अंतर होता है कि असली अदरक को काटने से आपको एक तेज गंध का अनुभव होगा। लेकिन नकली अदरक को काटने से कोई भी गंध नहीं आएगी। होने पर तुरंत नकली अदरक को फेंक दे।

• अगर अदरक के छिलके सूखे और कड़क हो गए हैं तो उन्हें ना खरीदें। उसमें नाखून डालने से तुरंत अदरक के छिलके निकल कर गिर जाते हैं तो समझ ले कि यह असली अदरक है और इसे खरीद ले।

• हमेशा ऐसे अदरक ही खरीदें जिसमें जिसकी त्वचा चिकनी हो और पतली हो। सूखे और मुरझा गए अदरक से बचें क्योंकि यह बासी अदरक हो सकता है।

What is Fake Ginger in Hindi? Nakli ginger kaisa hota hai?

अक्सर बाजार में दुकानदार नकली अदरक को बेचने के लिए किसी तरह की पहाड़ी जड़ों का इस्तेमाल करते हैं यह जो पूरी तरह से अदरक की तरह दिखते हैं। इसलिए आसानी से ग्राहकों को ठगा जा सकता हैं और असली अदरक की जगह नकली अदरक बेचा जा सकता हैं।।

सभी बातों का ध्यान रखें और बाजार में जाते वक्त अदरक कि अच्छे से जांच करें और फिर ही खरीदें।