Do you hate karela? करेले (bitter gourd) के कुछ फायदों पर नज़र डालें

ज़्यादातर लोगों को करेला (bitter gourd) पसंद नहीं होता है। इसके कड़वे स्वाद के कारण हर कोई करेले से दूर रहता हैं। बड़ों से लेकर बच्चों तक, किसी को करेला खास पसंद नहीं होता। लेकिन फिर भी हमारे माता-पिता द्वारा जबरदस्ती करेले का सेवन करने के लिए कहा जाता है। इसके अलावा डॉक्टर भी नियमित रूप से अपनी रूटीन में करेले को शामिल करने पर जोर डालते। आखिर क्या वजह है जिससे करेले को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है? Karela khane ke kya fayde hai?

इसके कुछ आश्चर्यजनक फायदे होते हैं जिसके बारे में हमें नहीं पता और हम केवल इसके स्वाद के आधार पर इससे परहेज करते हैं। करेले को नियमित रूप से सेवन करने के बाद इसके द्वारा लाभों को आप जल्द से जल्द महसूस करेंगे और खुद में एक अच्छा बदलाव देखेंगे। आप बहुत जल्दी ही इस सब्जी से प्यार करने लगेंगे। इस कड़वे सब्जी में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ मौजूद होते हैं जिससे कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। सब्जी के रूप में इस्तेमाल करने के अलावा आप इसे इसका रस निकालकर जूस बनाकर भी पी सकते हैं। जानते हैं करेले के कुछ फायदे:

Karela khane ke kya fayde hai? Benefits of Karela (Bitter Gourd) in Hindi

• Diabetes के रोगियों के लिए करेला का सेवन करना एक जादुई इलाज है। रक्त में sugar की मात्रा को संतुलित करने के लिए करेला बहुत ही लाभदायक है। इसके नियमित सेवन से लोगों में type 2 diabetes की संभावना कम होती देखी गई है।

• करेली में calorie की मात्रा बहुत कम होती है और इससे वजन कम करने वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। अगर आप अपना वजन कम करने की इच्छा रखते हैं तो जरूर अपने खाने में करेले को शामिल करें।

• इस बात से हर कोई वाकिफ है कि करेले का सेवन करने से प्रतिरक्षा क्षमता (immunity power) को बढ़ाने में बहुत मदद मिलती है। इसमें मौजूद गुण और विटामिन सी की मात्रा शरीर को संक्रमण और बीमारियों से सुरक्षित रखती है और कोई भी वायरस से सुरक्षा प्रदान करती है।

• Cholesterol के स्तर को कम करने के लिए भी इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। अगर करेले के जूस को नियमित रूप से सेवन किया जाए तो इसमें मौजूद गुण शरीर से bad cholesterol को कम करता है और इससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा भी कम रहता है। साथ ही शरीर में blood pressure को भी नियंत्रित करता है।

• सुंदर-स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए भी करेला बहुत गुणकारी है। इसमें मौजूद शक्तिशाली anti-oxidants और Vitamin A और C त्वचा पर बुढ़ापे के निशानों को कम करता है। साथ ही eczema और psoriasis जैसी समस्याओं से सुरक्षित रखता है। साथ ही करेले के जूस को बालों में लगाने से hairfall, hair greying, split ends और dandruff जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।

• अगर आपका जिगर (liver) कमजोर है और आप बहुत ज्यादा शराब के आदी है तो अवश्य करेले को खाने में शामिल कर सकते हैं। हालांकि आपको शराब के सेवन को भी कम करने की जरूरत है वरना यह जिगर के स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसानदायक हो सकता है। करेले में मौजूद एंजाइम जिगर में मौजूद शराब के नमूनों को साफ करता है और इससे जुड़ी समस्याएं भी दूर रहती हैं।

• अगर आपकी आंखों की दृष्टि कमजोर है और ठीक से दिखाई नहीं दे रहा है तो आप करेले का सेवन कर सकते हैं। करेले में मौजूद beta carotine और Vitamin K आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है और इससे आंखों की शक्ति भी बढ़ती है।

• करेला से कैंसर से लड़ने में भी बहुत सक्षम है। यह कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ काम करता है और breast cancer, colon cancer और prostate cancer के खतरे को रोकता है।