पनीर खाने के नुकसान: अगर आप पान पनीर खाने के शौकीन है तो इन बातों को ध्यान में रखें; side effects of paneer in Hindi

हमारे दैनिक खाने में पनीर (Paneer) एक बहुत अहम पदार्थ है और इसे लोग बड़े चाव से खाते हैं। पनीर (Cottage Cheese in Hindi) की अलग अलग रेसिपी बनाकर लोग घर पर खाते हैं। पनीर में कई गुणकारी लाभ होते हैं जैसे कि इसमें मौजूद विटामिन, प्रोटीन और कैल्शियम हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है (paneer ke fayde)। साथ ही यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है और पनीर के इस्तेमाल से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। पनीर को सब्जी के रूप में खाया जाता है, वहीं कहीं इसे सलाद बना कर भी खाते हैं और कुछ लोग तो कच्चा पनीर भी खा लेते हैं। इन सारे फायदों के बीच हमने अक्सर भूल जाते हैं कि हर चीज के दो पहलू होते हैं। इसी तरह से पनीर खाने के कुछ ऐसे नुकसान भी है जिसे लोग अक्सर अनदेखा कर देते हैं (paneer khane ke nuksan)।

आज हम ऐसी ही कुछ बातों पर चर्चा करेंगे कि पनीर खाने से क्या नुकसान होता है। चलिए आगे बढ़ते हैं पनीर खाने के कुछ नुकसान। Side effects of paneer in Hindi पर जानकारी आपको कैसी लगी तो इसे अवश्य शेयर करें।

• पनीर में नमक की मात्रा ज्यादा होती है जिसके कारण ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों को पनीर का सेवन करने से बचना चाहिए। इसके सेवन से उनके रक्तचाप की मात्रा बढ़ सकती है और ऐसे में उनकी तबीयत बिगड़ सकती है।

• पनीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी बहुत ज्यादा होती है। ऐसे में ह्रदय संबंधित समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

• कई लोग कच्चा पनीर खा लेते हैं। लेकिन ऐसा करना भी हानिकारक हो सकता है। कच्चे पनीर से infection होने की संभावना होती है ऐसे में इसे पका कर ही खाना चाहिए।

• बाजार में कई प्रकार के पनीर पाए जाते हैं। ऐसे में कई दुकानों पर सस्ती या खराब क्वालिटी की पनीर भी बेची जाती है। इसके सेवन से पेट खराब होने की समस्या हो सकती है। इसलिए पनीर खरीदते समय अच्छी क्वालिटी का ही पनीर खरीदें।

• कई लोगों को lactose से एलर्जी होती है। ऐसे में पनीर के सेवन से एलर्जी होने की संभावना रहती है।

• कभी-कभी ज्यादा मात्रा में पनीर खाने से पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती है। ज्यादा पनीर खाने से पचाने में समस्या होती है जिससे gas, diarrhea, constipation, acidity जैसी परेशानी का सामना करना पड़ सकता है।